Προτάσεις εβδομάδας

  1. Αρχική
  2. Προτάσεις εβδομάδας

2021 λοιπόν και εμείς ψάχνουμε 20 + 1 τρόπους για να ικανοποιήσουμε την ανάγκη μας για fine drinking και καλοπέραση... 
 

Για τους πιο ντόμπρους ουρανίσκους, που ψάχνουν τον στιβαρό χαρακτήρα ενός καθαρού αποστάγματος, χωρίς πολλά πολλά... Εννοείται πως προτείνουμε βότκα. Για όσους νομίζουν ότι η βότκα είναι ένα άχρωμο άοσμο άγευστο ποτό, είμαστε εδώ για να καταρρίψουμε τις προκαταλήψεις και να ενημερώσουμε πως...
 

1 Stoli Elit. Δεν είναι μόνο το μπουκάλι, η παρουσίαση ...ή η τιμή της που σε προδιαθέτουν για κάτι διαφορετικό. Είναι αυτό το γεμάτο σώμα το απαλό τελείωμα με τους γεμάτους umami τόνους που προσφέρει η κάθε γουλιά. 
 

2 Tito's handmade Vodka. Το καλαμπόκι δεν είναι μόνο για μπέρμπον. Μπορεί να φτιάξει ξεχωριστή βότκα σαν την Tito's. Vodka με άποψη, αλλά χωρίς γλουτένη. Απαλή υφή και βελούδινη γεύση. 
 

3 Rusky Standard. Λιγότερα βαλάντια, αλλά όχι χαμηλή ποιότητα. Αυθεντική ρωσική συνταγή με παρουσίαση εμπνευσμένη από το καμπαναριό της εκκλησίας του Αγίου Παύλου στη Μόσχα. Ποιοτική και τίμια βότκα που δεν κρύβει τον έντονο χαρακτήρα της. 
 

Τι γίνεται όμως με τους πιο ρομαντικούς λαιμούς που ψάχνουν λουλούδια και μπαχαρικά στο απόσταγμα τους? Gin και πάλι gin! Δύσκολο να διαλέξεις ανάμεσα από μία τεράστια ποικιλία. Για τον Ιανουάριο προτείνουμε τα εξής...
 

4 Monkey 47 gin. Συνταγή από το Swartzwald της Γερμανίας με 47 ονομαστικούς αλκοολικούς βαθμούς, υπόσχεται να σας ταξιδέψει με αρώματα που συνδυάζουν τις νότες νοτισμένου από τη βροχή πευκοδάσους, με λίγο από ινδοβρετανική κουλτούρα και δροσερές πικάντικες νότες
 

5 The Botanist gin. Τελικά οι σκωτσέζοι δεν είναι μόνο ικανοί στην παραγωγή ουίσκι αλλά και στο τζιν. Το πλούσιο σε καρπούς και βότανα νησί του Islay μας δίνει απλόχερα έναν πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα προστατευμένο από τους 46 αλκοολικούς βαθμούς. 
 

6 Martin Miller's gin. Όσο εκκεντρικός ήταν ο αντικέρ και ξενοδόχος Martin Miller άλλο τόσο φίνο και αρωματικό είναι το gin του. Μαλακό εξαιτίας του νερού που χρησιμοποιεί από την Ισλανδία, το οποίο προστίθεται στο απόσταγμα που δημιουργείται στη Βρετανία, αφού πρώτα αρωματιστεί με 10 μοναδικά συστατικά.


 

Τι γίνεται όμως με τους αθεράπευτα ρομαντικούς? Αυτούς που ακόμα θυμούνται το βερμουτάκι παγωμένο ή με χυμό πορτοκάλι? Για τους νοσταλγούς των γλυκόπικρων γεύσεων με χαμηλό αλκοολικό τίτλο αλλά γεμάτο αρώματα χαρακτήρα προτείνουμε τα εξής...

7. Martini Roso. Πάνω από εφτά δεκαετίες συμβίωσης με το συγκεκριμένο βερμούτ στη χώρα μας. Έντονα γλυκόπικρη γεύση με πολλά βοτανικά στοιχεία. Συνδυάστε το με τόνικ και αρωματίστε το με φλούδες εσπεριδοειδών.

8. Rosso Antico. Ίσως το πιο γλυκό βερμούτ στην ελληνική αγορά τα τελευταία 70 χρόνια... 32 βότανα εκχειλισμένα σε ένα γλυκό βερμούτ σαγκρία δίνοντάς της έναν πιο μεστό τόνο

9. Antica Formula. Βανίλια, γλυκάνισος, φλούδες εσπεριδοειδών, χουρμάδες και πολλά άλλα έντονα αρώματα συνδυάζονται αρμονικά σε ένα βερμούτ που ξεχωρίζει από τον ανταγωνισμό. Δεν είναι μόνο η γεύση του, αλλά και το γεγονός ότι κάθε του φιάλη είναι από φυσητό γυαλί... το κατατάσσουν σε ένα από τα πιο ακριβά βερμουτ της αγοράς

Τι γίνεται όμως με τους κυνηγούς των χαμένων θησαυρών ονειρεύονται να σαλπάρουν με ένα μπουκάλι ρούμι στο χέρι, σε εξωτικούς γευστικούς προορισμούς?

 

10. Mount Gay XO. Η επίσημη  ιστορία του ρούμι ξεκινάει με τον λόρδο Gay, που έφτιαξε το πρώτο αποστακτήριο ρούμι στον κόσμο, το 1703. Το XO είναι ένα ρούμι, προσιτής πολυτελείας, με γλυκούς μπαχαρένιους τόνους, που θα σας φέρουν ένα βήμα πιο κοντά στο Barbados 

 

11 Havana club 7 years old. Σύνθετο ρούμι με γλυκές νότες από κακάο βανίλια , καπνό,τροπικά φρούτα. Η μεταξένια υφή του το κάνει τέλειο για χρήση σε κοκτέιλ ή για κατανάλωση με ένα πάγο και λίγα αφυδατωμένα τσιπς μπανάνας στο πλάι.

 

12. Bacardi 8 years. Η μεγαλύτερη σε παραγωγή εταιρεία ρούμι στον κόσμο, με ιστορία που ξεκινάει το 1862, προτείνει το συγκεκριμένο μεστό, μαλακό και βελούδινο στυλ. Ένα ρούμι το οποίο φτιάχτηκε με σκοπό την ιδιωτική χρήση από τους ιδιοκτήτες του αλλά κατέληξε στα ράφια μας.

 

Πάντα υπάρχουν οι κλασικοί τύποι που ονειρεύονται δίπλα από ένα τζάκι, συνοδεία πούρου, σοκολάτας και ... ένα τίμιο σκωτσέζικο ουίσκι. Για εσάς λοιπόν τους αιώνιους κλασικούς πότες, προτείνουμε τα εξής

 

 

14. Cardhu. Από το Morayshire της Σκωτίας και αφού έμεινε σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 12 χρόνια δημιουργήθηκε αυτό το εντυπωσιακά απαλό και ώριμο ουίσκι. 

 

15. Classic Laddie. Ποιος θα περίμενε ένα παραδοσιακό αποστακτήριο από το Islay της Σκωτίας, να βγάλει ένα τόσο πλούσιο και εκλεπτυσμένο non pitted whisky? γεύση από καραμελωμένη γλυκιά βύνη συνδυασμένη με ανθικά αρώματα, εσπεριδοειδή και μέλι.

16. Dimple Golden selection. Γίνεται με κάποιον τρόπο να ταιριάξουμε τα εξωτικά φρούτα με την μόκα τους ξηρούς καρπούς και τα δρύινα βαρέλια? Μόνο αν βάλουμε τις κατάλληλες ποικιλίες malt και grain whisky και τα αφήσουμε να ηρεμήσουν για το κατάλληλο χρονικό διάστημα που ορίζει ο master blender.

 

Αν αρχίσουμε να ψάχνουμε τη λέξη Cognac θα δούμε ότι πίσω της κρύβονται πολλά. Είναι η ιστορία? Είναι ο μύθος που κρύβεται πίσω από κάθε Cognac? Ή μήπως θα πρεπε να μας ενδιαφέρει περισσότερο η μοναδικά ξηρή απόλαυση που μπορεί να μας δώσει το κάθε Cognac?

 

17.Remy Martin VSOP. Σίγουρα ένα από τα πιο περίπλοκα της αγοράς. Έντονα αρώματα ξερών φρούτων με τόνους  ξύλου και σοκολάτας συνδυασμένα με μία μακρά επίγευση φθινοπωρινών ανθών

 

18.Martell VSOP . Ντελικάτη γεύση, με αρώματα εσπεριδοειδών και κρυμμένους τόνους ώριμων κόκκινων φρούτων. Γλυκιά επίγευση από σοκολάτα και νύξεις δρυός. 

 

19.Hennessy VSOP . Γεύση από καραμελωμένα φρούτα και muscovado ζάχαρη, με απαλούς τόνους ώριμων φρούτων σε ένα  "στρογγυλό" και μεστό σώμα. Ίσως η πιο ισορροπημένη πρόταση για την παρέα στο τζάκι σας.

 

Τι θα λέγατε να βρούμε και κάτι αμιγώς Ελληνικό? 

 

20. Metaxa 12 stars. Συνδυασμός από γλυκά σαμιώτικα μοσχάτα, ναι αρωματικά αποστάγματα σταφυλιών και άνθη από ροδοπέταλα. Αυτή είναι η ανάμειξη όλου του Μetaxa range... Αλλά η πρόταση των 12 αστέρων έχει να κάνει με ένα πιο ώριμο χαρακτήρα λίγο πιο "βαρελάτο"... Κάτι σαν bourbon με αυθεντικό Ελληνικό χαρακτήρα! 

 

Συν 1 ... 21 

Metaxa Angel's Treasure cask strength. Είναι πολύ δύσκολο να περιγράψεις με λέξεις την αίσθηση της απόλαυσης ενός τέτοιου αποστάγματος. Είναι το γεμάτο σώμα, ο σύνθετος αρωματικός χαρακτήρας, η γεμάτη εκπλήξεις γεύση του ή η ασύλληπτη ατελείωτη επίγευση του? Μία δοκιμή θα σας τα εξηγήσει όλα.

 

2021 μία χρονιά μόλις ξεκίνησε αλλά είναι έτοιμη να μας προσφέρει ατελείωτες γευστικές εκπλήξεις. Στην υγειά μας λοιπόν !!!