Το St Colman's Well, κοντά σε μερικά από τα πιο δημοφιλή αποστακτήρια Highland Whisky, είναι το σημείο όπου παίρνουν οι άνθρωποι της Uisge Source το νερό τους, φιλτραρισμένο μέσω κοκκινόλιθων και στρώσεων από ασβεστολιθικά πετρώματα. Έτσι είναι σκληρό και πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, όπως και το νερό που χρησιμοποιείται από τα κοντινά αποστακτήρια. Οι ντόπιοι επισκέπτονταν συχνά το πηγάδι κατά τη διάρκεια των αιώνων. Ακόμα και σήμερα διακρίνονται σημάδια από κύπελλα στα πετρώματά του. Φαίνεται ότι η μακροζωία ήταν επίσης κοινή, με τις ηλικίες 117 και 107 να καταγράφονται.Τα περισσότερα αποστάγματα απολαμβάνονται παρέα με ένα μίξερ και για πολλούς, το ουίσκι δεν αποτελεί εξαίρεση.
Το Whiskey έχει μια θαυμάσια ποικιλία από αρώματα και γεύσεις, γι 'αυτό οι ειδικοί συστήνουν να μην προσθέσετε τίποτα περισσότερο από μια σταγόνα νερού.
Η προσθήκη ελάχιστου νερού απελευθερώνει ένα ουίσκι, αποκαλύπτοντας τα διακριτά αρώματα και τις πολύπλοκες γεύσεις του.
Ιδανικό είναι να προσθέσετε νερό από την πηγή που χρησιμοποιήθηκε κατά την δημιουργία του ουίσκι, θα αφήσει αναλλοίωτο το χαρακτήρα του.
Η τριάδα περιλαμβάνει σταγονόμετρο!
