Το αρχαιότερο από τα ποτά του Μεξικό προέρχεται από την πολιτεία Oaxaca όπου φύονται οι πιο ξεχωριστές αγαύες στον κόσμο. Από αυτά τα διάσημα φυτά γεννήθηκε η Zignum,η οποία απολαμβάνει την διάκριση να είναι η πρώτη premium Mezcal στον κόσμο με πιστοποίηση ISO 9001:2015, και παράγεται απο 100% αγαύη Espadin. Η Zignum Mezcal Anejo έχει ωριμάσει σε νέα, Γαλλικά δρύινα βαρέλια. Με λαμπερό, κεχριμπαρένιο χρώμα και δυνατό μίγμα αρωμάτων ξύλου είναι πιο απολαυστική πίνοντάς την σκέτη.
