Οι καρποί συλλέγονται με το χέρι την κατάλληλη στιγμή, ώστε να ξεχειλίζουν από το χαρακτηριστικό άρωμα του πράσινου καρυδιού.
Οι καρποί επιλέγονται προσεκτικά για να γίνει η εκχύλιση. Μετά το τέλος της διαδικασίας, το λικέρ ωριμάζει για τουλάχιστον 18 μήνες, προκειμένου να αποκτήσει έναν πιο πλούσιο και σύνθετο χαρακτήρα.
Ζωηρά αλλά εκλεπτυσμένα αρώματα φρέσκου καρυδιού, πλούσια γεύση και παρατεταμένη επίγευση που αφήνει στο στόμα νότες σοκολάτας και καφέ. Συνοδεύει ιδανικά όλα τα γλυκά που έχουν ως βάση τη σοκολάτα, πλούσιες κρέμες, όπως το καζάν ντιπί από βουβαλίσιο γάλα, σιμιγδαλένιους χαλβάδες ή έναν αρωματικό ελληνικό καφέ.
