Μια μέρα, ο θρυλικός Malt Master της οικογένειας Grant, David Stewart, αποφάσισε να δημιουργήσει το πρώτο triple malt στον κόσμο, συνδυάζοντας single malt από τρία κορυφαία αποστακτήρια του Σπέισαϊντ. Τα τρία αυτά single malt συγκεντρώνονται σε ένα μικρό βαρέλι ανάμιξης (marrying tun) και αφήνονται να ωριμάσουν μαζί για τρεις έως έξι μήνες.
Όταν το τελικό απόσταγμα κριθεί έτοιμο κατόπιν δοκιμής από τον Brian Kinsman, τον νέο Monkey Shoulder Malt Master, εμφιαλώνεται και λαμβάνει το ιδιαίτερο σήμα του triple malt με τις χαρακτηριστικές 3 μαϊμούδες.
Στη συνέχεια, το Monkey Shoulder είναι έτοιμο να ταξιδέψει σε εξίσου ιδιαίτερα μπαρ και σπίτια. Απαλό και πλούσιο – ένα 100% σκωτσέζικο malt ουίσκι που αποστάζεται, ωριμάζει και εμφιαλώνεται στα επιβλητικά τοπία της Σκωτίας.
