Ο Masataka Taketsuru, έπειτα από σπουδές στην Σκωτία το 1918, όπου γνώρισε, αγάπησε και μαγεύτηκε από το whisky, επιστρέφει στην Ιαπωνία το 1920 με μοναδικό στόχο να φτιάξει Ιαπωνέζικο ουίσκι.
Το 1934 ιδρύει το αποστακτήριο Nikka στην πόλη Yoichi, Hokkaido (λόγω ομοιοτήτων με τις πόλεις της Σκωτίας) και το 1940 κυκλοφορεί το πρώτο ουίσκι.
Θεωρείται ο «πατέρας» του Ιαπωνέζικου ουίσκι και είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ουίσκι στην Ιαπωνία.
Black για τον τολμηρό και ταυτόχρονα κομψό χαρακτήρα του, φτιαγμένο κυρίως με αποστάγματα από το αποστακτήριο Yoichi.
Σοκολάτα και νότες βοτάνων εναρμονίζονται με τις νότες τύρφης. Μαύρα φρούτα στο στόμα με νότες καραμέλας στην επίγευση που διαρκεί για ώρα.
Μια σειρά «Nikka Pure Malt» που αξίζει να έχετε.
