Το Hayman's Sloe Gin είναι ένα παραδοσιακό Αγγλικό λικέρ από μια παλαιά οικογενειακή συνταγή. Αγρια κορόμηλα επιλέγονται χειρωνακτικά κατά τους φθινοπωρινούς μήνες, μετά τους πρώτους παγετούς, έτσι ώστε οι γλυκές νότες άγριου δαμάσκηνου, να εγκλωβίζονται μέσα στον καρπό. Εμβαπτίζοντας για μερικούς μήνες τους καρπούς στο gin της οικογένειας και αναμειγνύοντας ακολούθως με φυσικά σάκχαρα, παράγεται ένα κατακόκκινο λικέρ με εκρηκτική, γλυκόπικρη, φρουτώδη γεύση.
Τα gin της οικογένειας Hayman, παράγονται στην Marjorie, την χάλκινη στήλη με το όνομα της γιαγιάς. Από την απόσταξη ως την διαλογή των βοτάνων και την εμφιάλωση, τα πάντα γίνονται στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στο Witham, επιτρέποντας την πλήρη επίβλεψη της διαδικασίας και εξασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα των προϊόντων. Χειροποίητα gin, που προκύπτουν από ξεχωριστές συνταγές, μεταφέρουν διαφορετικές ιστορίες από την παράδοση και βραβεύονται με πολλούς τίτλους.
