Με την οινολογική καθοδήγηση του Michel Rolland, το κοσμοπολίτικο Merlot από τα αμπελοτόπια του Κτήματος αποκαλύπτει την πιο στιβαρή πλευρά του χαρακτήρα του.
Βαθυκόκκινο, συμπαγές.
Γοητευτική εναλλαγή εντυπώσεων. Κόκκινο φραγκοστάφυλο, μαρμελάδα κεράσι, σοκολατάκια μέντας, μελάνι και κέδρος είναι μόνο μερικά από τα αρώματα που μπορεί κανείς να αναγνωρίσει.
Σαρκώδες, πλούσιο, σχεδόν πληθωρικό, με άφθονο φρούτο που υποστηρίζει τις καλά ενσωματωμένες τανίνες. Η θεωρητικά υψηλή παρουσία της αλκοόλης αντιρροπείται από την οξύτητα και εκφράζεται κυρίως ως γλύκα και όγκος. Μακριά επίγευση σε σοκολατένιους τόνους.
Μακρά εκχύλιση 20 ημερών, παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, από τα οποία το 40% είναι καινούργια.
Γευστικά Ταιριάσματα
Κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, μεγάλα πουλερικά, όπως η γαλοπούλα ή η χήνα, ψητά, τριχωτό κυνήγι, γουρουνόπουλο στο φούρνο, μαλακά τυριά με κρούστα.
Βραβεία και Διακρίσεις
Χρυσό Μετάλλιο, Berliner Wein Trophy 2019, Γερμανία
Χρυσό Μετάλλιο, Selections Mondiales des Vins 2016, Καναδάς
Χρυσό Μετάλλιο, Selections Mondiales des Vins 2015, Καναδάς
Χρυσό Μετάλλιο, The Balcans International Wine Competition 2015, Βουλγαρία
Χρυσό Μετάλλιο, Selections Mondiales des Vins 2012, Καναδάς
Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2011, Γαλλία
Καλύτερος Ερυθρός Οίνος του Διαγωνισμού, Vinalies Internationales 2011, Γαλλία
Χρυσό Μετάλλιο, Vinalies Internationales 2011, Γαλλία
Χρυσό Μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2006, Ελλάδα
Μεγάλο Χρυσό Μετάλλιο, Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2006, Ελλάδα
