ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ THEMA ΕΡΥΘΡΟ MAGNUM 1.5LT

  1. Αρχική
  2. ΚΡΑΣΙ
  3. MAGNUM
  4. ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ THEMA ΕΡΥΘΡΟ MAGNUM 1.5LT
ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ - ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ THEMA ΕΡΥΘΡΟ MAGNUM 1.5LT ΚΡΑΣΙΑ
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση:  Syrah, Αγιωργίτικο
 
Οινοποίηση
Η πραγματοποίηση του τρύγου κατά τη διάρκεια της νύκτας, τη στιγμή που τα σταφύλια βρίσκονται στη βέλτιστη ωριμότητα, έχει σαν σκοπό τη διατήρηση του αρωματικού και φαινολικού δυναμικού της κάθε ποικιλίας. Η ορθή εφαρμογή της εκχύλισης σε προ  και μετά  ζυμωτικό στάδιο, βοηθά στην εξαγωγή του δυναμικού αυτού. Στη συνέχεια, ο χυμός μεταφέρεται με τη συνδρομή της βαρύτητας σε δρύινα βαρέλια, όπου κ παραμένει 12 μήνες, ενώ η ωρίμανσή του περιλαμβάνει 8-10 μήνες παραμονή στη φιάλη.
 
Χαρακτηριστικά του κρασιού
Θελκτικό πορφυρό χρώμα. Πολύπλοκο μπουκέτο που αποτελείται από αρώματα μαρμελάδας, δαμάσκηνου, νότες καραμέλας βουτύρου και καφέ, για να καταλήξει σε διακριτικό φόντο μπαχαρικών. Το στόμα του διακρίνεται για το ισορροπημένο πάντρεμα αλκοόλης, οξύτητας και τανινών που του προσδίδει αρμονία και όγκο ενώ στη μεγάλης διάρκειας επίγευσή του κυριαρχούν υπερώριμα φρούτα και κανέλα.
 
Συστάσεις σερβιρίσματος
Ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος: 17-18οC. Συνδυάζεται θαυμάσια με κρεατικά μαγειρεμένα με πικάντικες σάλτσες, κυνήγι και κίτρινα τυριά. Είναι ένας οίνος με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Συνίσταται η χρήση καράφας.
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ:
ΤΥΠΟΣ ΕΡΥΘΡΟ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΕΛΛΑΔΑ, ΔΡΑΜΑ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ ΞΗΡΟ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΓΙΩΡΓΙΤΙΚΟ, SYRAH
ΧΡΟΝΙΑ -
ΑΛΚΟΟΛ 14%
ΦΙΑΛΗ 1.5LT MAGNUM
Κωδικός Προϊόντος: ΚΤ.049.049.0048
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
43,40€
Ποσότητα: Προσθήκη στο καλάθι