Τα Kabinett είναι τα πρώτα κρασιά που υπάρχουν στην τοπ ποιοτική κατηγορία των Γερμανικών κρασιών και εδώ «πρώτο» σημαίνει το κρασί που γίνεται με τα σταφύλια σχετικά χαμηλής ωριμότητας. Κρασιά αιθέρια, ελαφρά στην δομή αλλά υπέροχα αρωματικά. Επειδή δεν υπάρχουν οι λέξεις Halbtrocken ή Trocken στην ετικέτα, θα έπρεπε να έχετε καταλάβει μόνοι σας ότι το κρασί είναι μέτριας γλυκύτητας… Η Γερμανική νομοθεσία στα καλύτερά της. Μοναδικό απεριτίφ, αλλά όμορφο και με εξωτικά, γλυκόξινα πιάτα.
