ANATOLIKOS VINEYARDS FINE ASSYRTIKO & MALAGOUZIA BIO 2017 750ML

  1. Αρχική
  2. ΚΡΑΣΙ
  3. ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ / ΟΡΓΑΝΙΚΟ
  4. Αναζήτηση
  5. ANATOLIKOS VINEYARDS FINE ASSYRTIKO & MALAGOUZIA BIO 2017 750ML
ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ - ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΑΣΙ - ANATOLIKOS VINEYARDS FINE ASSYRTIKO & MALAGOUZIA BIO 2017 750ML ΚΡΑΣΙΑ

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 90%, Μαλαγουζιά 10%

Περιοχή: Άβδηρα Θράκης

Αμπελώνας: βιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμα

Έδαφος: αμμώδες λόφοι  με πετρώδες υπέδαφος σε βάθος 70-80 εκ.  σε απόσταση από την θάλασσα 5χλμ.

Κλίμα: μεσογειακό με ανατολικούς ανέμους, μελτέμια  και η διαφορά θερμοκρασίας  μέρα με νύχτα είναι στους 13-15 βαθμούς C

Τρύγος: με το χέρι   Ασύρτικο 15-20/09  Μαλαγουζιά   25-30/08

Οινοποίηση: προζυμωτική  κρυεκχίληση  σε  χαμηλή  θερμοκρασία  και ζύμωση σε  δρύινα  βαρέλια  225  λίτρων  ανοιχτά  με  γηγενή ζύμες , μακρά  ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία.  Ωρίμανση με λεπτές  λάσπες για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.

Αναλυτικά χαρακτηριστικά: αλκοολικός τίτλος :14 % vol,

Ολική οξύτητα : 5,3 g/l,  Ολικό Θειώδες: 68 mg/l

Ανάγοντα σάκχαρα: 1,5  g/l,  PH: 3,45

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:  Χρυσόξανθο  χρώμα με πράσινες ανταύγειες  διακριτική  παρουσία  βαρελιού με φινετσάτα αρώματα  βανίλιας και βουτύρου   έντονο και πολύπλοκο  μπουκέτο εσπεριδοειδών ,κυδώνι, κηρήθρα ενώ όσο εξαϋλώνεται απελευθερώνει  λουλούδια  και κίτρινα  φρούτα.

Πληθωρικό στόμα, φρούτο και βαρέλι σε αρμονία, με άρτια γευστική ισορροπία και πολύ καλή οξύτητα λιπαρότητα και επίμονη διάρκεια.

Είκοσι λεπτά περίπου πριν απολαύσετε το Fine Ασύρτικο-Μαλαγουζιά  μεταγγίστετο  σε φαρδιά  καράφα (Decanting),  η διαφορά θα σας εκπλήξει ευχάριστα…!

ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ:
ΤΥΠΟΣ ΛΕΥΚΟ, ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ ΕΛΛΑΔΑ, ΞΑΝΘΗ, ΑΒΔΗΡΑ ΘΡΑΚΗΣ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ ANATOLIKOS VINEYARDS
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ ΞΗΡΟ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΣΥΡΤΙΚΟ, ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
ΧΡΟΝΙΑ 2017
ΑΛΚΟΟΛ 14%
ΦΙΑΛΗ 750ML
Κωδικός Προϊόντος: ΚΤ.049.049.0099
Διαθεσιμότητα: Σε απόθεμα
18,60€
Ποσότητα: Προσθήκη στο καλάθι