Ποικιλιακή σύνθεση: Ξινόμαυρο
Τα σταφύλια προέρχονται από αμπελώνες στις λοφώδεις περιοχές της ζώνης Αμυνταίου, στους οποίους εφαρμόζεται το σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης.
Οινοποίηση: Εφαρμόζεται η κλασσική ερυθρή οινοποίηση με διακοπή της αλκοολικής ζύμωσης με ψύξη.
Γευστικό προφίλ: Ζωηρόχρωμο ημίγλυκο κρασί, με αρώματα δαμάσκηνου, βατόμουρου και νύξεις ελιάς. Στο στόμα, η ελαφρώς γλυκιά γεύση ισορροπεί πετυχημένα με την οξύτητα.
Αρμονίες: Απολαύστε το στο τέλος ενός γεύματος κρεατικών σχάρας ή κυνηγιού.
Σερβίρεται στους 16-18°C.
