Ευχάριστο ημίγλυκο κρασί με αρώματα βοτάνων. Κρητικό Μοσχάτο Ερυθρό κατά 40%, κρητικό Κοτσιφάλι κατά 20%, καθώς επίσης και Syrah κατά 40%.
Στις Δαφνές του Ηρακλείου Κρήτης, σε υψόμετρο 350 μέτρων.
Κλασική ερυθρή οινοποίηση με ζύμωση στους 24-28°C σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ξεχωριστά για κάθε ποικιλία. Ανακαθαρισμένο-συμπυκνωμένο γλεύκος προστίθεται για τη γλύκανση.
Αλκοόλ: 13,64% vol
Υπολειμματικά σάκχαρα: 41,1 gr/lt
Ολική οξύτητα:4,3 gr/lt
Ολικό θειώδες: 75 mg/lt
Μπορεί να παλαιώσει πολύ όμορφα μέχρι 3 έτη. Κρασί με έντονο ρουμπινί χρώμα, αρώματα βοτάνων και γλυκιά γεύση αποξηραμένων φρούτων. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 17°C. Ιδανικός συνδυασμός με κινέζικη κουζίνα, κρέας και γλυκές σάλτσες, φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
