Ένα ξεχωριστό κρασί, αφιλτράριστο, με ένταση και δυνατό ταμπεραμέντο. Πολύπλοκο, με πυκνή ύφανση αρωμάτων όπου ξεχωρίζουν μικρά κόκκινα και μαύρα φρούτα, θερμά μπαχαρικά, νότες καπνού. Στόμα με φοβερή ενέργεια και ένταση, άγγιγμα ρωμαλέο, ώριμες τανίνες και οξύτητα που σε προϊδεάζει για μεγάλη παλαίωση. Μακρύ τελείωμα.
Συνοδεύει: Κόκκινα κρέατα μαγειρευτά ή στα κάρβουνα, λουκάνικα. Κίτρινα σκληρά τυριά.
