Χαρακτηρίζεται από κίτρινο λαμπερό χρώμα και αρώματα φρούτων (ανανάς, μπανάνα, αχλάδι), βανίλιας, καραμέλας βουτύρου, φουντουκιού, αμυγδάλου.
Στο στόμα είναι λιπαρό, γεμάτο, με γεύση που θυμίζει αυτά τα αρώματα και στο τελείωμα μια γλύκα που ισορροπεί απόλυτα με την οξύτητα του κρασιού.
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Αχαΐας
Περιοχή: Αχαΐα
Ποικιλία: 100% Chardonnay
Τύπος: Λευκός, Ξηρός
Αμπελώνας: Στα Δεμέστιχα Αχαΐας σε υψόμετρο 750 μ. (περιοχή Μιχαλαίικα) μέχρι 930 μ. (περιοχή Αμυγδαλιά). Έδαφος αμμοαργιλώδες και πετρώδες με παραγωγή που κυμαίνεται στα 800 κιλά στο στρέμμα
Τρύγος: Μέσα με τέλη Σεπτεμβρίου με σακχαροπεριεκτικότητα περίπου 235 γρ./ λίτρο.
Οινοποίηση: Ζύμωση και παραμονή με τις οινολάσπες για 10 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 225lt.
Συντήρηση: Εφόσον συντηρηθεί σωστά πίνεται για τα επόμενα 8 χρόνια
Συνθήκες συντήρησης: Θερμοκρασία: 12-13°C, Υγρασία: 65%
Αρμονικά εδέσματα: Συνδυάζεται με λιπαρά ψάρια στα κάρβουνα, στο φούρνο ή καπνιστά, με λευκά κρέατα που συνοδεύονται με λευκές σάλτσες, ποικιλίες λιπαρών τυριών, ζυμαρικά με σάλτσες που βασίζονται στο σκόρδο και στο βούτυρο, πλήθος ελληνικών παραδοσιακών φαγητών, όπως γίγαντες στο φούρνο, παπουτσάκια, παστίτσιο, μουσακάς, κλπ.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: Σερβίρεται στους 12 - 14°C
