Το Κτήμα Αβαντίς Λευκό είναι η πλέον κλασσική ετικέτα που σπουδαίου κτήματος της Εύβοιας. Και ένα από τα πλέον πολυβραβευμένα, αφού από το 2002 μέχρι σήμερα εντυπωσιάζει τους πλέον απαιτητικούς κριτικούς κρασιού.
Όμως για να επιτύχει κάτι τέτοιο δεν στέκεται στάσιμο ποιοτικά, με τις τελευταίες αλλαγές να αφορούν στην τοποθέτηση πώματος Stelvin (που διασφαλίζει την φρεσκάδα) και την αλλαγή της ποικιλιακής σύνθεσης σε Ασύρτικο και Viognier με μια ιδέα Μοσχάτο. Το αποτέλεσμα όλων αυτών είναι έξοχο, αφού το Κτήμα Αβαντίς Λευκό σαγηνεύει τόσο με το γεμάτο πεπόνια, τριαντάφυλλα αλλά και ορυκτά άρωμά του όσο και με το ισορροπημένο στόμα που χαρίζει απλόχερα γλυκόξινο μπρίο.
Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 12h.Οινοποίηση με ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 14 °C (κρυοζύμωση).
Γευσιγνωσία: Aπαλό λεμονοπράσινο χρώμα. Έντονα αρώματα πράσινων φρούτων (αχλάδι – πράσινο μήλο) κίτρινων φρούτων (πεπόνι, ανανάς, μάνγκο), βερίκοκου και λευκόσαρκου ροδάκινου.
Στόμα με λεμονάτη φρεσκάδα, πλαισιωμένη από φρουτώδη επίγευση.
Παλαίωση: 2 χρόνια.
