Το λευκό Latour Martillac ή La Tour Martillac, όπως αρέσει σε πολλούς να το γράφουν, είναι ένα κρασί που χρειάζεται υπομονή. Ίσως επειδή έχει πάνω από 60% Sémillon στο χαρμάνι του. Eίναι ένα κρασί που θέλει τουλάχιστον πέντε με έξι χρόνια στην φιάλη για να αναπτύξει το πλήρες δυναμικό του. Τυπικότατο, πολύπλοκο και υπέροχα ισορροπημένο.
