Πίσω από το Chateau Musar βρισκόταν μέχρι και το 2014 μια τρομερή προσωπικότητα, ο Serge Hochar, ο οποίος το κατέστησε ένα από τα πιο διάσημα κρασιά του κόσμου και σίγουρα το πρώτο – ίσως και μόνο – αναγνωρίσιμο κρασί της Μέσης Ανατολής. Κοσμοπολίτης και με βαθιά ευρωπαϊκή παιδεία συνέχιζε να παράγει κρασί από τα κτήματά του στα υψίπεδα (σημ. υψόμετρο 1400 μέτρα) της κοιλάδας Bekaa στο οινοποιείο του στη Βηρυτό ακόμη και ενόσω μαινόταν ο εμφύλιος πόλεμος από το 1975 μέχρι το 1990. Εμπνεύστηκε από τον Ronald Barton του μπορντολέζικου Chateau Leoville-Barton και μαθήτευσε δίπλα στον κορυφαίο οινολόγο του 20ου αιώνα, τον Emile Peynaud. To 1984 το κορυφαίο οινικό έντυπο Decanter, τον ανακήρυξε ως Man of the Year. Όσο αφορά το κρασί τώρα αυτό είναι ένα κρασί που πολλοί το έχουν παρομοιάσει με κρασιά του Bordeaux, άλλοι με κρασιά της Βουργουνδίας, αλλά η αλήθεια είναι ότι το ερυθρό Chateau Musar είναι μοναδικό!
Παράγεται από τις γαλλικές ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault και ενώ είναι ένα κρασί με δική του ταυτότητα, η κάθε σοδειά δίνει το δικό της χαρακτήρα.
Οινοποιείται με φυσικές μεθόδους και είναι ένα κρασί που η παλαίωση του προσδίδει εξαιρετική πολυπλοκότητα.
