Το 1811 με τον γάμο του Pierre-Nicolas Perrier και της Adèle Jouët ξεκινάει η ιστορία του σπουδαίου Oίκου σαμπάνιας Perrier-Jouet, που φέρεται να είναι ο πρώτος που εμφάνισε την χρονιά του τρύγου στην φιάλη. Σήμερα διαθέτει 65 εκτάρια ιδιόκτητων αμπελώνων με το μοναδικό ποσοστό του 99,2% να αφορά grand cru. Η πανέμορφη ανεμώνη στην φιάλη συμβαδίζει με τα ανθικά αρώματα που ξεδιπλώνουν τα κρασιά όσο ωριμάζουν και χαρακτηρίζει το στυλ του Oίκου.
