Ένα κρασί με ονομασία προέλευσης Saumur, ίσως την πιο ονομαστή στον Λίγηρα. Η βάση του είναι Chenin Blanc, από το οποίο πάνω από το 20% είναι réserve, δηλαδή παλαιωμένο κρασί περασμένης εσοδείας, ενώ έχει και μικρά ποσοστά από Cabernet Franc (οινοποιημένο ως λευκό) και Chardonnay.
