Ανεξαρτήτου χρονιάς, αυτό το κρασί είναι πάντα μοναδικό με ιστορία άνω των 100 χρόνων, καθώς αντιπροσωπεύει την πορεία της οικογένειας από την ίδρυση του οινοποιείου το 1902 μέχρι και σήμερα. Είναι ένα blend των καλύτερων σταφυλιών από τους αμπελώνες Nicasia (1,095 m) και Adrianna(1,450 m). To 20% των σταφυλιών παραμένει τους βοστρύχους, ενώ στο υπόλοιπο 80% απομονώνονται οι ρώγες και χωρίς να σπάσουν και εισάγονται χειροκίνητα σε βαρέλια των 225-500L όπου λαμβάνει χώρα η αλκοολική ζύμωση για 30-32 ημέρες σε χαμηλή θερμοκρασία. Άγριες ζύμες. Στην συνέχεια λαμβάνει μέρος η μηλογαλακτική ζύμωση και η ωρίμανση στα βαρέλια μαζί με τις οινολάσπες για 24 μήνες. Ποικιλία: 100% Malbec, Alcohol: 14.1%, Συνολική Οξύτητα: 6.1g/lt,
