H Grimbergen είναι μία βέλγικη μοναστηριακή μπύρα που ζυθοποιήθηκε για πρώτη φορά από μοναχούς το 1128 στο γνωστό μοναστήρι Grimbergen το οποίο καταστράφηκε για πρώτη φορά το 1142 και από τότε καταστράφηκε και χτίστηκε άλλες 3 φορές. Η αυθεντική συνταγή της Grimbergen, διατηρείται αναλλοίωτη εδώ και 900 χρόνια, χαρίζοντας μια ξεχωριστή γευστική εμπειρία στους καταναλωτές ενώ το σύμβολο του Φοίνικα που έχει διατηρήσει, πρεσβεύει την αναγέννηση του μοναστηριού.
H Grimbergen Double είναι μια σκούρα ale με γλυκόπικρα αρώματα καραμέλας και αποξηραμένων φρούτων όπως δαμάσκηνο που παράγεται με διπλή ζύμωση. Παραδοσιακά οι μπύρες Grimbergen παράγονταν στο μοναστήρι Grimbergen στην ομώνυμη βελγική πόλη, ενώ σήμερα παράγονται σε δύο ζυθοποιία στο Βέλγιο και τη Γαλλία.
