AMARETTO

Amaretto στα Ιταλικά σημαίνει "a little bitter" και είναι ένα γλυκό λικέρ που προέρχεται από το Saronno της Ιταλίας.
Ενώ αρχικά αρωματιζόταν με πικρά αμύγδαλα, πλέον παρασκευάζεται και από βερίκοκα, ροδάκινα ή αμύγδαλα,
που είναι φυσικές πηγές βενζαλδεΰδης, η οποία είναι υπεύθυνη για την γεύση αμυγδάλου του λικέρ.