ΚΑΣΑΣΑ

Η Cachaca δημιουργήθηκε από τους σκλάβους των φυτειών της Βραζιλίας,
όταν κατάλαβαν τις αναζωογονητικές ιδιότητες του χυμού του ζαχαροκάλαμου,
που μετατρεπόταν -αμέσως μετά την συγκομιδή- σε ένα ισχυρό αλκοολούχο ποτό, την Cachaca.
Αν και το βασικό ποτό που παράγεται σήμερα από τους χυμούς του ζαχαροκάλαμου είναι το ρούμι, 
το “εθνικό” ποτό της Βραζιλίας παραμένει η Cachaca, που αντιπροσωπεύει τη χαρά της ζωής.