JAPANESE

Οι τρόποι παλαίωσης αλλά και απόσταξης του Ιαπωνικού ουίσκι,
είναι όμοιοι με εκείνους που ισχύουν στην Σκωτία.
Μάλιστα ακόμη και η πρώτη ύλη (το κριθάρι) έρχεται από εκεί.
Οι γευστικές και αρωματικές ωστόσο διαφορές τους είναι μεγάλες
καθώς αφενός το κλίμα διαφέρει αρκετά και αφετέρου το νερό που χρησιμοποιείται
για την απόσταξη του ιαπωνικού ουίσκι προέρχεται σχεδόν πάντα
από πηγές που βρίσκονται σε κοντινή απόσταση από τα αποστακτήρια.