Τα καλάθι αγορών σας είναι άδειο!
Οινοποίηση
Συλλογή σταφυλιών και τοποθέτησή τους σε ψυκτικό θάλαμο. Χρήση πνευματικού πιεστηρίου σε ολόκληρα άσπαστα σταφύλια. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με χρήση επιλεγμένων ζυμομυκήτων σε θερμοκρασία 16-17°C. Ακολουθεί παραμονή του οίνου με τις λεπτές οινολάσπες για περίπου 3 μήνες.
Γευστικά Χαρακτηριστικά – Παλαίωση
Αυθεντικός και πλούσιος χαρακτήρας της ποικιλίας. Χρώμα λαμπερό, αχυρόξανθο. Διακριτικά αρώματα κυρίως εσπεριδοειδών, νότες ιωδίου και αίσθηση ορυκτότητας που περιμένει υπομονετικά να κάνει με το πέρασμα του χρόνου πιο έντονη την παρουσία της. Ζωηρό, πλούσιο και καλά δομημένο σώμα, μακρά και επίμονη επίγευση.
Ιδανικός συνδυασμός με φαγητό
Carpaccio, γαριδομακαρονάδα, θαλασσινά.
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ: | |
ΤΥΠΟΣ | ΛΕΥΚΟ |
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ | ΕΛΛΑΔΑ, ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ |
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ | ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ - ΚΑΝΑΒΑ ΧΡΥΣΟΥ |
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ | ΞΗΡΟ |
ΠΟΙΚΙΛΙΑ | ΑΣΥΡΤΙΚΟ |
ΑΛΚΟΟΛ | 13,5% |
ΦΙΑΛΗ | 750ML |