Όπως και τα υπόλοιπα κρασιά της σειράς Catena, το Catena Malbec παράγεται από μια ιδιαίτερη μείξη των High Mountain Estate Vineyards. Συγκεκριμένα είναι ένα blend σταφυλιών από τέσσερεις διαφορετικούς αμπελώνες υψομέτρου: Lunlunta(920m), Agrelo (950 m), El Cepillo - Eugenio Bustos(1,090 m) και Gualtallary (1,450 m). Κρυοεκχύλιση για 5 ημέρες, στους 8,8ºC για την σωστή απορρόφηση των αρωμάτων, ζύμωση για 16 ημέρες και μεταζυμωτική εκχύλιση για 22 ημέρες. Άγριες ζύμες. Ωρίμανση σε βαρέλι 12-14 μήνες. Ποικιλία: 100% Malbec, Alcohol: 13.5%, Συνολική Οξύτητα: 5.2g/lt, pH: 3.75
