Το χαβιάρι Ossetra (επίσης γνωστό ως Oscietra, Osetra ή Asetra) λαμβάνεται από τον Ρωσικό οξύρρυγχο Acipenser Guildenstadii. Βουτυροϋφή και πλήρως ισορροπημένη γεύση.
Το χρώμα του μαργαριταριού κυμαίνεται από γκρίζο, πράσινο της ελιάς έως σκούρο καφέ. Μαργαριταρένιο μέγεθος και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
*Παραλαβή μόνο από το κατάστημα Φιλελλήνων 14, Σύνταγμα
*Παραδόσεις μόνο εντός Αθηνών
