Το Trikalinos ΦΥΣΙΚΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΑΛΑΤΙ συλλέγεται από τις αλυκές της λιμνοθάλασσας Αιτωλικού- Μεσολογγίου.
Οι κρύσταλλοί του παραμένουν ελαφρώς υγροί και τραγανοί, διατηρώντας τα φυσικά αρώματα και τα θρεπτικά συστατικά της θάλασσας.
Είναι το αλάτι που έχει υποστεί τις λιγότερες δυνατές επεξεργασίες και δεν περιέχει πρόσθετα , αντισυσσωματικά, ή οποιαδήποτε βελτιωτικά .
Λαμβάνεται με ήπιες διαδικασίες μέσω της ηλιακής εξάτμισης του νερού από τις αλυκές, η οποία επιτρέπει το σχηματισμό των κρυστάλλων και τη διατήρηση αναλλοίωτων των ιχνοστοιχείων και των μετάλλων που περιέχουν .
Είναι το μυστικό συστατικό όλων των σεφ που το χρησιμοποιούν για να απογειώσουν τη γεύση των δημιουργιών τους .
Απολαύστε το …
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στη μαγειρική, αλλά και στο φινίρισμα κάθε πιάτου, καθώς διαλύεται γρήγορα και ομοιόμορφα με τη θερμότητα και «δένει» αρμονικά με άλλες γεύσεις.
Χρήση: Μαγειρική / τελείωμα πιάτων, σε σαλάτες, κρέατα, θαλασσινά, σούπες, σάλτσες ζεστές και κρύες, επιδόρπια και πολλά άλλα.
