Δημιουργήθηκε το 1992 συνδυάζοντας με τέχνη χαρμάνια οινικών αποσταγμάτων και παλαιωμένα μοσχάτα κρασιά από την Σάμο. Έκτοτε αυτή η διαδικασία γίνεται μια φορά το χρόνο ώστε να παραχθεί το ΜΕΤΑΧΑ Private Reserve.
Έχει βαθύ κεχριμπαρένιο με ανταύγειες στο χρώμα του μελιού. Αρώματα αποξηραμένων λουλουδιών με νότες μελιού, εσπεριδοειδών, σοκολάτας, καφέ και μείγματος μπαχαρικών και κομπόστας αχλαδιού. Στόμα γεμάτο, με πολυπλοκότητα που εμφανίζοντα με νότες δρυός, αποξηραμένων σύκων, σταφίδας, καπνού και φλούδας πορτοκαλιού. Μακρά επίγευση αποξηραμένων σύκων και δαμάσκηνων με νότες καπνού και μακρύ αρωματικό τελείωμα.
Προτείνουμε να το απολαύσετε σκέτο, χωρίς καν πάγο ώστε να αντιληφθείτε την πολυπλοκότητά του.
