Δημιουργημένο για να αντιπροσωπεύει το ουίσκι προτού να παραχθεί μαζικά, ο Knob Creek ενσωματώνει την εμφάνιση, την αίσθηση και τη γεύση του bourbon προ-απαγόρευσης. Πρόκειται για ένα bourbon μεγάλης ηλικίας, υψηλής ποιότητας από Jim Beam.
