Λέγεται whiskey και όχι bourbon, διότι δεν παλαίωσε σε καινούρια βαρέλια, όπως ορίζει η αμερικάνικη νομοθεσία, αλλά σε πρώην βαρέλια bourbon.
Γεύσεις και αρώματα συναφείς με ένα bourbon, όπως καραμέλα, βανίλια, ζαχαρωτά, χωρίς την ένταση που βρίσκουμε σε ένα bourbon. Έξοχο, όπως κι αν ονομάζεται.
