Η Κυδωνίτσα της Oenops προέρχεται από την περιοχή της Δράμας. Είναι αυθόρμητα ζυμωμένη σε αμφορέα, όπου στη συνέχεια ωριμάζει 6 μήνες με τις λεπτές οινολάσπες της. Στη συνέχεια εμφιαλώνεται αφιλτράριστη για να διατηρήσει τον φυσικό της χαρακτήρα και την κομψότητα.
Στο ποτήρι συναντάμε ένα απαλό λεμονί χρώμα. Στα αρωματικά χαρακτηριστικά βρίσκουμε εσπεριδοειδή, λευκόσαρκα φρούτα, πυρηνόκαρπα, ανθικά στοιχεία, με νότες ορυκτότητας να ακολουθούν και να συνθέτουν ένα πολύπλοκο σύνολο. Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα, ζωηρή οξύτητα και επίγευση που διαρκεί.
