Τύπος: Λευκός, ξηρός, αφρώδης
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Μοσχοφίλερο
Οινοποιείο: Οινοποιείο Μαντινείας
Περιοχή: Αρκαδία-Μαντινεία
Εμφάνιση: Παρουσιάζει αχνό πράσινο-χρυσαφένιο χρώμα με μικροσκοπικές φυσαλίδες οι οποίες δημιουργούν μία ευχάριστη φρεσκάδα.
Άρωμα: Στα αρώματα κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλι –λεμόνι-αχλάδι) ενώ το πλαισιώνουν και τα πιο σύνθετα αρώματα της μαγιάς και του φρέσκου ζυμαριού που έχουν προκύψει από την δευτερογενή ζύμωση στη φιάλη.
Γεύση: Ζωηρό με γεμάτο σώμα, με εξαιρετική ισορροπία και επίγευση που χαρακτηρίζεται από ελαφριά γλυκύτητα ενώ κυριαρχούν αρώματα γκρέιπφρουτ και καραμέλας στο τελείωμά του.
Αρμονία γεύσεων: Συνοδεύει εξαιρετικά οστρακοειδή, αυγοτάραχο ή φιλέτο κοτόπουλο μαγειρεμένο με ελαφρύ βούτυρο.
Σερβίρεται: 6-8°C
Ο «πειραματισμός» για την εταιρία Μπουτάρη αποτελεί μία διαδικασία που ξεκίνησε πριν από πολλά χρόνια και μέσα από την οποία ανακαλύπτει νέες πτυχές του ελληνικού αμπελώνα, νέα αρώματα και γεύσεις, τα οποία αναδεικνύει και κοινοποιεί, συμβάλλοντας έτσι στην ανάπτυξη και την εξέλιξη του ελληνικού κρασιού.
