Οίνος ερυθρός, ξηρός – Τοπικός Ηλείας
Ποικιλιακή σύνθεση: Αυγουστιάτης
Πολύ αυστηρή επιλογή των σταφυλιών, στα μέσα Σεπτέμβρη, με στόχο την ανάδειξη του χαρακτήρα της ποικιλίας. Οι στρεμματικές αποδόσεις είναι μέχρι 650 κιλά/στρέμμα. Ωρίμανση σε γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες και παλαίωση 6 μηνών στη φιάλη. Βαθύ βυσσινί χρώμα με αρώματα βατόμουρου, μαύρου φραμπουάζ και ώριμης φράουλας. Μεσαία πυκνότητα με κομψή δομή, ισορροπημένη οξύτητα και πολύ ώριμες στρογγυλές τανίνες. Δυνατή επίγευση με μεσαία διάρκεια.
