Ένα κρασί ιδανικό για να ταξιδέψει κανείς νοερά στις ηλιόλουστες πλαγιές και στα μαγευτικά τοπία της πανέμορφης Ηπείρου. Η δύναμη της φύσης στα μονοπάτια της Ηπείρου χαράζει γεύσεις με άποψη.
Τα σταφύλια διαλέγονται με προσοχή από επικλινή αμπελοτόπια με ηλιοφάνεια και μικρή στρεμματική απόδοση για να πετύχουμε το μέγιστο αρωματικό και γευστικό αποτέλεσμα.
Χρώμα, Άρωμα, Γεύση
Χρώμα: Βαθύ ρουμπινί
Μύτη: Αρώματα κερασιού και βατόμουρου, φρέσκια πράσινη πιπεριά
Στόμα: Γεμάτο, ισορροπημένο με διακριτική οξύτητα και ευγενικές τανίνες.
Χαρακτηριστικά
ΠΟΙΚΙΛΙΑ Cabernet Sauvignon
ΤΡΥΓΟΣ 20 - 30 Σεπτεμβρίου
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Ζύμωση με επιλεγμένα στελέχη, παρουσία φλοιών για 8 – 10 ημέρες σε δρύινο οινοποιητή. Φυσική διαύγαση κατά τους χειμερινούς μήνες και ήπιο φιλτράρισμα.
ΠΡΩΤΟ ΕΤΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ 2018
ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ 16° - 18°C
ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΑΡΜΟΝΙΚΑ ΜΕ:
-Κρέατα- Κόκκινα, λευκά, κυνήγι, πουλερικά, στη σχάρα ή με σάλτσα...
-Τυριά- Κάθε είδους, από τα πιο ιδιαίτερα τοπικά μέχρι πικάντικα ή κρεμώδη...
-Μεζέδες- Από κλασικούς τηγανητούς μέχρι φουά γκρά και αυγοτάραχο Μεσολογγίου...
