Ένα κρασί ιδανικό για να ταξιδέψει κανείς νοερά στις ηλιόλουστες πλαγιές και στα μαγευτικά τοπία της πανέμορφης Ηπείρου. Η δύναμη της φύσης στα μονοπάτια της Ηπείρου χαράζει γεύσεις με άποψη. Τα σταφύλια διαλέγονται με προσοχή από επικλινή αμπελοτόπια με ηλιοφάνεια και μικρή στρεμματική απόδοση για να πετύχουμε το μέγιστο αρωματικό και γευστικό αποτέλεσμα.
Χρώμα, Άρωμα, Γεύση
Χρώμα: Βαθύ ρουμπινί
Μύτη: Μαύρα φρούτα, όπως βανίλια και μούρα με υποψία καρυκευμάτων
Στόμα: Απαλό, ισορροπημένο με πολύ διακριτικές τανίνες
Χαρακτηριστικά
ΟΙΝΟΣ Ποικιλιακός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ Merlot
ΤΡΥΓΟΣ 20 - 30 Σεπτεμβρίου
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Ψυχρή εκχύλιση στους 6-7οC για 8 ώρες σε ανοξείδωτο οινοποιητή. Διάρκεια εκχύλισης 8 ημέρες. Φυσική διαύγαση κατά τους χειμερινούς μήνες και ήπιο φιλτράρισμα.
ΠΡΩΤΟ ΕΤΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ 2018
ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ 16° - 18°C
ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΑΡΜΟΝΙΚΑ ΜΕ:
-Κρέατα- Κόκκινα, λευκά, κυνήγι, πουλερικά, στη σχάρα ή με σάλτσα...
-Τυριά- Κάθε είδους, από τα πιο ιδιαίτερα τοπικά μέχρι πικάντικα ή κρεμώδη...
-Μεζέδες- Από κλασικούς τηγανητούς μέχρι φουά γκρά και αυγοτάραχο Μεσολογγίου..
