Οινοποίηση: Ολιγοήμερη συμπαραμονή μούστου και στέμφυλων περίπου 6-7 ημέρες, με ήπιες και σχετικά λίγες ανακυκλώσεις.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Κόκκινο με βυσσινί ιώδεις αποχρώσεις. Πλούσιο φρουτώδες άρωμα κόκκινων φρούτων όπως φραγκοστάφυλο, κεράσι, βύσσινο, φράουλα. Γεύση γεμάτη με μακρά επίγευση και φρουτώδες άρωμα στο στόμα.
Απολαύστε το..
Με ζουμερά κόκκινα κρέατα και πικάντικες σάλτσες. Συνδυάζεται άψογα με κινέζικη κουζίνα λόγω των χαμηλών ταννίνων και του φρουτώδη χαρακτήρα. Επίσης μπορείτε να το σερβίρετε δροσερό το καλοκαίρι και να το συνοδεύσετε ακόμα και με ψάρι.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 14 °C – 16 °C
Διακρίσεις
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 1999, ConcoursInternationalduVin (Ελλάδα)
Ασημένιο Μετάλλιο, σοδειά 2000, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2000, International Wine & Spirits (Ελλάδα)
Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2001, International Wine & Spirits (Ελλάδα)
2 αστέρια, σοδειά 2001, Prowein (Γερμανία)
Χρυσό Μετάλλιο, σοδειά 2001, Concours International du Vin (Ελλάδα)
Quality Certificate, σοδειά 2003, Mundus Vini (Γερμανία)
