Τύπος: Ερυθρός, ξηρός
Κατηγορία Ποιότητας: Π.Γ.Ε. Αττική
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Syrah
Οινοποιείο: Κτήμα Ρωξάνης Μάτσα
Περιοχή: Κάντζα Αττικής
Μια πολύ ενδιαφέρουσα έκφραση του Syrah με έντονη την αυθεντικότητα στο πλούσιο φρουτώδες άρωμα και τη γεύση.
Χαρακτηριστικά:
Μεγάλης έντασης αρώματα όπως βατόμουρου και φράουλας. Πολύ φρέσκο στην μύτη με δευτερογενή αρώματα καραμέλας. Στο στόμα συνδυάζει φρεσκάδα και ζωντάνια με την πλούσια, γεμάτη γεύση του αφήνοντας ένα λεπτό άρωμα μαύρων κόκκων πιπεριού στο τέλος. Σώμα με ευχάριστη οξύτητα. Παρόλο το νεαρό της ηλικίας του παρουσιάζεται πολύ απαλό χωρίς πικρίλες και πράσινο χαρακτήρα. Απαλή επίγευση που κυριεύεται από το έντονο φρούτο.
Αρμονία γεύσεων:
Κόκκινο κρέας, κυνήγι, ζυμαρικά, πιατέλες τυριών
Θερμοκρασία σερβιρίσματος:
16-18°C
Ο «πειραματισμός» για την εταιρία Μπουτάρη αποτελεί μία διαδικασία που ξεκίνησε πριν από πολλά χρόνια και μέσα από την οποία ανακαλύπτει νέες πτυχές του ελληνικού αμπελώνα, νέα αρώματα και γεύσεις, τα οποία αναδεικνύει και κοινοποιεί, συμβάλλοντας έτσι στην ανάπτυξη και την εξέλιξη του ελληνικού κρασιού.
