Οινοποίηση μακράς εκχύλισης με μηλογαλακτική ζύμωση. Βαθύ ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες.
Γλυκά αρώματα κόκκινων φρούτων, που συνοδεύονται από αρώματα καπνού και κόκκινου πιπεριού. Στο στόμα, ισορροπημένο με πλούσιο σώμα και στρογγυλεμένες μέτριες τανίνες, που κάνουν σταδιακά την εμφάνιση τους.
Μακριά επίγευση, που αφήνει απαλή αίσθηση ξύλου.
Ποικιλία: Βραδιανό, Merlot.
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ): Πλαγιές Κιθαιρώνα
Γευστικοί Συνδυασμοί: Συνοδεύει πιάτα με κόκκινα κρέατα, κόκκινες σάλτσες, καθώς και ζυμαρικά με πικάντικες σάλτσες, καπνιστές λιχουδιές, κυνήγι, πικάντικα τυριά και όσπρια.
