Tύπος Kρασιού: Ερυθρός Ξηρός, Π.Γ.Ε. Σιθωνία
Ποικιλιακή Σύνθεση: Syrah, Cabernet Sauvignon
Οργανοληπτικά Xαρακτηριστικά: Έντονα βαθύ πορφυρό χρώμα. Πυκνή μύτη με αρώματα φρούτων του δάσους, γλυκών μπαχαρικών και σοκολάτας σε φόντο κομψών αρωμάτων βαρελιού.
Πλούσιο στόμα με όγκο, όμορφα εξελισσόμενες τανίνες, υπέροχο μπουκέτο και εξαιρετική γευστική ισορροπία
Υψόμετρο: 200 - 300 μέτρα
Έδαφος: Mέσης σύστασης αμμοπηλώδεςΑπόδοση Αμπελιού: 600 κιλά / στρέμμα
Παραγωγική διαδικασία: Εφαρμόζεται η κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Ωρίμανση του οίνου σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες
Συνδυασμοί: Κυνήγι, κόκκινα κρέατα, παλαιωμένα κίτρινα τυριά
Σερβίρεται: Στους 16 - 18 βαθμούς Κελσίου
