Ποικιλιακή Σύνθεση: Syrah (40%), Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (20%)
Αλκοολικός Βαθμός: 14% vol.
Aμπελώνας: Aπό επιλεγμένα αμπεοτόπια της Αταλάντης και του Δομοκού Φθιώτιδας.
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Διαδικασία παραγωγής: Αρχικά ψύχονται τα σταφύλια και κατόπιν ακολουθεί κρυοεκχύλιση σε ανοξείδωτη
δεξαμενή για 4 ημέρες στους 8 -10°C και στη συνέχεια κλασική ερυθρή οινοποίηση και ζύμωση σε
ελεχόμενη θερμοκρασία στους 22 - 24°C. Παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.
Eπιδέχεται περαιτέρω παλαίωση για 8 εώς 10 χρόνια μετά την εμφιάλωση.
Αρμονία στο πιάτο: Το Aetheria Red 2015 αγαπά τα πιάτα της ελληνικής αστικής ή και παραδοσιακής κουζίνας,
όπως για παράδειγμα τα κρεατικά κατσαρόλας με φρέσκια σάλτσα τομάτας, το μουσακά και το παστίτσιο,
ενώ θα ταιριάξει και με πιο δημιουργικά πιάτα ελληνικής, αλλά και ιταλικής κουζίνας.
Tρόπος σερβιρίσµατος: Απαραίτητη μετάγγιση σε καράφα, για να αναδειχθεί το μπουκέτο του κρασιού
και σερβίρισμα σε μεγάλο ποτήρι, στους 18°C.
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ: | |
ΤΥΠΟΣ | ΕΡΥΘΡΟ |
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ | ΕΛΛΑΔΑ, NEMEA |
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ | ΣΕΜΕΛΗ |
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ | ΞΗΡΟ |
ΠΟΙΚΙΛΙΑ | SYRAH, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON |
ΧΡΟΝΙΑ | - |
ΑΛΚΟΟΛ | 14% |
ΦΙΑΛΗ | 750ML |