Το Nostos Blend του Μανουσάκη θα σας θυμίσει αμέσως τα κρασιά του Νότιου Ροδανού, καθώς το Syrah, το Mourvedre, το Grenache Rouge και το Roussanne αποδίδουν ιδανικά στο θερμό κλίμα της Κρήτης. Ένα δυναμικό κρασί με έντονη συμπύκνωση και ενδιαφέρον δυναμικό παλαίωσης.
Βαρέλι: 10 μήνες
Δυν.Παλαίωσης: Μπορεί να καταναλωθεί άμεσα, επιδέχεται ωστόσο παλαίωσης για περίπου 10-15 χρόνια.
Σερβίρεται: Σερβίρεται ιδανικά στους 16 -18°C.
Τεχν.Χαρακτηριστικά: Το Mourvedre και το Grenache οινοποιούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας, ενώ το Syrah οινοποιείται σε δρύινα βαρέλια. Το κρασί ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια (75% γαλλικά βαρέλια και 25% αμερικάνικα βαρέλια), όπου πραγματοποιήθηκε η μηλογαλακτική ζύμωση και παρέμεινα για 10 μήνες. Στο χαρμάνι προστέθηκε ένα μικρό ποσοστό της λευκής ποικιλίας Roussanne που ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια.
Γευσιγνωσία: Πυκνό ρουμπινί χρώμα με μωβ και βυσσινί ανταύγειες. Έντονη μύτη με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων να πρωταγωνιστούν, μαζί με αρώματα δρυός, βανίλιας, γαρίφαλλου, μπαχαρικών και βοτάνων. Πολύπλοκα αρώματα που εξελίσσονται ωραία με νότες σοκολάτας και δέρματος. Στο στόμα έχει γεμάτο σώμα, με υψηλό αλκοόλ, γεύσεις ώριμων μαύρων φρούτων που έρχονται στο στόμα με μαρμαλαδιασμένη υφή.
Συνοδεύει: Συνοδεύει ιδανικά πιάτα της μεσογειακής και μεξικάνικης κουζίνας, κόκκινα κρέατα, ψητά κρέατα, μπριζόλες, αγριογούρουνο, πλατό παλαιωμένων τυριών και αλλαντικών.
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ: | |
ΤΥΠΟΣ | ΕΡΥΘΡΟ |
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ | ΕΛΛΑΔΑ, ΚΡΗΤΗ, ΧΑΝΙΑ |
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ | ΚΤΗΜΑ ΜΑΝΟΥΣΑΚΗ |
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ | ΞΗΡΟ |
ΠΟΙΚΙΛΙΑ | GRENACHE ROUGE, MOURVEDRE, SYRAH, ROUSSANNE |
ΑΛΚΟΟΛ | 14.5% |
ΦΙΑΛΗ | 750ML |