Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Φλώρινα
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο
Τοπωνύμιο Ιδιόκτητου Αμπελώνα : Αγία Κυριακή
Οινοποίηση : Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία
Ωρίμαση : 5 μήνες σε ευγενείς οινολάσπες με περιοδική ανάδευση
Συνδυάζεται ιδανικά με: όστρακα, θαλασσινά, λιπαρά ψάρια, iαπωνικά πιάτα θαλασσινών ιδιαίτερα με sashimi και σούσι,, φρέσκα καβούρια, χέλι, μεξικάνικα πιάτα με θαλασσινά όπως τάκος ψαριού, τάρτα κρεμμυδιού, πάστες με λευκές σάλτσες.
