Χρώμα: Ωχροκίτρινο
Μύτη: Τροπικά φρούτα, εσπεριδοειδή με μέτρια προς υψηλή ένταση
Στόμα: Δροσιστική οξύτητα, λιπαρό με μακρά και δροσερή επίγευση όπου κυριαρχούν τα εσπεριδοειδή
Χαρακτηριστικά
ΟΙΝΟΣ Ποικιλιακός
ΠΟΙΚΙΛΙΑ Ασύρτικο και Ροδίτης
ΤΡΥΓΟΣ Αρχές Σεπτεμβρίου
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ Κρυοεκχύλιση για 4 ώρες στους 0-4οC. Ζύμωση με επιλεγμένα στελέχη ζυμομυκήτων στους 15-17οC και ήπιο φιλτράρισμα.
ΠΡΩΤΟ ΕΤΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ 2018
ΣΕΡΒΙΡΕΤΑΙ 8° - 10°C
ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΑΡΜΟΝΙΚΑ ΜΕ:
-Ψάρια- Μικρά ή μεγάλα, θαλασσινά, όστρακα, μαλάκια, χαβιάρι, sushi...
-Κρέατα- Κόκκινα, λευκά, κυνήγι, πουλερικά, στη σχάρα ή με σάλτσα...
-Ψάρια- Μικρά ή μεγάλα, θαλασσινά, όστρακα, μαλάκια, χαβιάρι, sushi...
-Κρέατα- Κόκκινα, λευκά, κυνήγι, πουλερικά, στη σχάρα ή με σάλτσα...