Το κοσμοπολίτικο Sauvignon Blanc και το αιγαιοπελαγίτικο Ασύρτικο, οι δυο λευκές ποικιλίες που πρώτος ο Κώστας Λαζαρίδης φύτεψε στον αμπελώνα της Δράμας, διαμορφώνουν το χαρακτήρα αυτού του κρασιού.
Αχυρόξανθο, κρυστάλλινα λαμπερό χρώμα, με πρασινωπές ανταύγειες, δείγμα νεότητας.
Ελκυστικά, φρέσκα αρώματα, που θυμίζουν ροδάκινο, μάνγκο και ανανά, σε λεμονάτο φόντο.
Η χάρη και η φινέτσα του Sauvignon Blanc συναντούν τη δύναμη και την ένταση του Ασύρτικου. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με δροσερό αλλά γεμάτο στόμα και μακρύ φρουτώδες τελείωμα.
Η προζυμωτική εκχύλιση και η ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, αναδεικνύουν το δυναμικό των ποικιλιών.
Γευστικά Ταιριάσματα
Πράσινες σαλάτες, χορτόπιτες, ψητά λαχανικά, θαλασσινά και όστρακα με ελαφρές σάλτσες, ψάρια στη σχάρα με λαδολέμονο και αρωματικά.
Φρέσκα λευκά τυριά, όπως το Ανεβατό ή η Ξινομυζήθρα, αλλά και το γαλλικό Chèvre.
Βραβεία και Διακρίσεις
Χρυσό Μετάλλιο, Berliner Wein Trophy 2016, Γερμανία
Χρυσό Μετάλλιο, The Balcans International Wine Competition 2015, Βουλγαρία
Χρυσό Μετάλλιο, Selections Mondiales des Vins 2011, Καναδάς
Χρυσό Μετάλλιο, Challenge International du Vin 2010, Γαλλία
Χρυσό Μετάλλιο, Concours Mondial 2006, Βέλγιο
