Τύπος: Λευκός, ξηρός
Κατηγορία Ποιότητας: Π.Ο.Π. Μαντινεία
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μοσχοφίλερο
Οινοποιείο: Οινοποιείο Μαντινείας
Περιοχή: Πελοπόννησος
Στο Οροπέδιο της Μαντίνειας, ανάμεσα στα βουνά Μαίναλο, Ολίγυρτος, Πάρνωνας και Αρτεμίσιο, απλώνεται η επικράτεια του Μοσχοφίλερου. Εκεί, σε υψόμετρο 650 μέτρων, και με συντεταγμένες τη γνώση και τη φροντίδα, η Οινοποιία Μπουτάρη διάλεξε να φυλάξει ένα πολύτιμο μυστικό: το «Οροπέδιο Μπουτάρη». Το αποτέλεσμα 88 χρόνων σταθερής ενασχόλησης με το Μοσχοφίλερο από ειδικά επιλεγμένα αμπέλια.
Οινοποίηση:
Κλασική λευκή οινοποίηση με σύντομη παραμονή σε βαρέλια
Δυναμικό Παλαίωσης:
5-7 χρόνια
Χαρακτηριστικά:
Εμφάνιση: Βαθύ λευκό, υποκίτρινο χρώμα
Αρώματα: Μεγάλης έντασης αρώματα όπως άγριο λευκό τριαντάφυλλο και εσπεριδοειδή ενώ πλαισιώνεται από δευτερογενή αρώματα γκρέιπφρουτ
Γεύση: Παρουσιάζει μία λιπαρότητα και εμφανίζεται πιο δεμένο με μεγαλύτερο όγκο. Ένα μοσχοφίλερο πιο γεμάτο στο στόμα από τα υπόλοιπα ενώ διακρίνεται πολύ ευχάριστα και η τυπικότητα του μοσχοφίλερου στο άρωμα του. Χαρακτηριστικό του είναι το μεγάλης διάρκειας αρωματικό τελείωμα του.
Αρμονία Γεύσεων:
Συνοδεύει άριστα σαλάτες με πολλά αρωματικά ή και φρούτα, πιάτα με σολομό, ψητά λαχανικά, καλοκαιρινά πιάτα με ψάρι ή θαλασσινά. Σερβίρεται στους 8-12°C.
Διακρίσεις:
2018 18ος ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΡΓΥΡΟ
2017 THE TASTING PANEL'S PUBLISHER PICK 92/100
2017 17ος ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΧΡΥΣΟ
2016 WINE ADVOCATE (AUGUST ISSUE) MARK SQUIRES 90/100
2016 SELECTION MAGAZINE GERMANY *** (very good rating)
