Τύπος: Λευκός, ξηρός
Κατηγορία Ποιότητας: Π.Ο.Π. Σαντορίνη
Ποικιλιακή Σύνθεση: 100% Ασύρτικο
Οινοποιείο: Οινοποιείο Σαντορίνης
Περιοχή: Σαντορίνη
Το ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ Μπουτάρη είναι ένα κρασί που ανέδειξε όχι μόνο τον σαντορινιό αμπελώνα παγκοσμίως αλλά και μία από τις ευγενέστερες λευκές ποικιλίες οιναμπέλου της Μεσογείου, το Ασύρτικο. Ένα κρασί με ιδιαίτερη μεταλλικότητα που εκφράζει στο έπακρο το χαρακτήρα της ποικιλίας.
Οινοποίηση:
Κλασσική λευκή οινοποίηση.
Ωρίμανση:
Δεν ωριμάζει.
Δυναμικό Παλαίωσης:
1-3 χρόνια.
Χαρακτηριστικά:
Λευκοκίτρινο χρώμα με αρώματα εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών, πράσινο μήλο, ροδάκινο και grapefruit. Φινετσάτο κρασί, ζωηρό, με έντονο το στοιχείο της μεταλλικότητας, πλούσιο σώμα, θαυμάσια γευστική ισορροπία, μακριά και έντονα αρωματική επίγευση.
Αρμονία Γεύσεων:
Σαλάτες, πιάτα ορεκτικών, όπως σφουγγάτο και ψευτοκεφτέδες, πιάτα θαλασσινών και ψάρια, όπως μύδια με σάλτσα άγριας ρόκας. Πικάντικα αρωματικά πιάτα ινδικής κουζίνας, λευκά κρέατα και ζυμαρικά με σάλτσα θαλασσινών. Λιπαρά τυριά, όπως χαλούμι αλλά και φέτα. Σερβίρεται στους 10-12 °C.
Διακρίσεις:
2018 18ος ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΡΓΥΡΟ
2018 TEXSOM WINE COMPETITION ΧΑΛΚΙΝΟ
2017 17ος ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΟΙΝΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΡΓΥΡΟ
2017 WINE ADVOCATE (AUGUST ISSUE) MARK SQUIRES 92/100
2016 WINE & SPIRITS (AUGUST ISSUE) 90/100 & BEST BUY
2016 WINE & SPIRITS (JUNE ISSUE)MARK SQUIRES 90/100
2015 WINE SPECTATOR MAGAZINE (NOVEMBER 2015) 91/100
2014 WINE ENTHOUSIAST MAGAZINE (SEPTEMBER ISSUE) 89/100
2014 WINE & SPIRITS MAGAZINE (AUGUST ISSUE) 92/100
2013 WINE & SPIRITS - AUGUST 2013 90/100 & BEST BUY
2013 WINE ADVOCATE - JULY 2013 89/100
2013 DECANTER WORLD WINE AWARDS ΧΑΛΚΙΝΟ
2013 WORLD WINE AWARDS OF CANADA TOP 25 VALUE WINES
2013 WORLD WINE AWARDS OF CANADA JUDGES CHOICE
2011 WINE & SPIRITS COMPETITION 90/100
2011 ΕΚΘΕΣΗ ΚΡΑΣΙΟΥ PROWEIN ΔΙΑΚΡΙΣΗ
2010 DECANTER WORLD WINE AWARDS ΧΑΛΚΙΝΟ
2010 ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ - ΕΛΛΑΔΑ ΑΡΓΥΡΟ
2010 ΕΚΘΕΣΗ ΚΡΑΣΙΟΥ PROWEIN ΔΙΑΚΡΙΣΗ
2010 WINE ACCESS CANADA 87/100
2010 WINE ENTHOUSIAST MAGAZINE 89/100
2009 ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ - ΕΛΛΑΔΑ ΑΡΓΥΡΟ
2009 WINE ENTHOUSIAST MAGAZINE 89/100
2007 JAPAN WINE CHALLENGE ΑΡΓΥΡΟ
2007 ΔΙΕΘΝΗΣ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΚΡΑΣΙΟΥ - ΕΛΛΑΔΑ ΧΡΥΣΟ
2004 DECANTER WORLD WINE AWARDS ΧΑΛΚΙΝΟ
2001 WINE & SPIRITS MAGAZINE 90/100
2000 WINE & SPIRITS MAGAZINE 88/100
1993 THE WORLD WINE CHAMPIONSHIPS & THE BEVERAGE TESTING INSTITUTE ΔΙΠΛΩΜΑ
