Φωτεινό, με χρυσή απόχρωση και αρωματική πολυπλοκότητα εξωτικών φρούτων & λευκών λουλουδιών, τυπικά χαρακτηριστικά της γνωστής ποικιλίας.
Ελαφρύ, δροσιστικό και παιχνιδιάρικο, με πολύ ευχάριστη οξύτητα και κομψή επίγευση.
Ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, φρέσκα θαλασσινά, λευκά κρέατα, ζυμαρικά με μαλακές σάλτσες, φρέσκες σαλάτες με εποχικά βότανα ή ακόμα καλύτερα και απλά αλλά στη σωστή θερμοκρασία.
Το έδαφος είναι εύφορο, με μικτή σύνθεση που κυμαίνεται από αμμώδη αργίλιο έως αργιλικό αργίλιο, προσφέροντας έτσι τη δυνατότητα παραγωγής κρασιών εξαιρετικής ποιότητας και πλούσιων αρωμάτων.
Το μικροκλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από κρύους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια, ενώ ένα μικρό ποτάμι που ονομάζεται Permisos συμβάλλει στην ύπαρξη ενός ήπιου ηπειρωτικού κλίματος.
Ο αρωματικός του πλούτος και η φρεσκάδα της γεύσης αναδεικνύονται στους 8-10 ° C
