ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ, ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΚΑΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
ΣΑΒΒΑΤΙΑΝΟ 100%
Πρωτόγνωρη εκδοχή ρετσίνας, με λεπτά αρώματα πεύκου και νότες λεμονιού. Καθαρό, ξανθοκίτρινο χρώμα ,ισορροπημένο. Ένα κρασί που μπορεί να συγκινήσει ακόμη και τους πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους. Συνοδεύει μεσογειακούς μεζέδες, ψάρια και θαλασσινά.
Αμπελώνας:
Ν.Α. Αττική, κλήματα άνω των 50 ετών, μη αρδευόμενος, ασβεστολιθικά εδάφη, υψόμετρο 100μ. Βόρειος προσανατολισμός
Τρύγος:
Μέσα Σεπτέμβρη
Εσοδεία/Στρέμμα:
400kg
Οινοποίηση:
Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18°c,κατά την οποία προστίθεται ρετσίνι από πεύκα του δάσους της Αττικής.
Σερβίρεται στους 9°C
